Stift Göttweig braut künftig sein eigenes Bier
Das Benediktinerstift Göttweig braut künftig sein eigenes Bier. Nach einer von den Göttweiger Mönchen erstellten Rezeptur soll es nach klösterlicher Tradition obergärig von Pater Pirmin Mayer ab Herbst dieses Jahres hergestellt werden, teilte das Benediktinerstift am Donnerstag mit. Ab Ende des Jahres - voraussichtlich zum traditionellen Adventlichen Zauber im Stift - soll das Göttweiger Bier, dessen Markenname noch ein streng gehütetes Klostergeheimnis ist, erhältlich sein.
Gebraut wird das neue Bier den Angaben zufolge in einer neuen Brauhalle der St. Pöltner Braugenossenschaft, an der auch das Stift Göttweig beteiligt ist. Der Spatenstich für den Bau auf dem Areal der Landwirtschaftlichen Fachschule in Pyhra erfolgte vergangene Woche. Durch die Zusammenarbeit der Braugenossenschaft mit der Schule sollen Schülerinnen und Schülern mit dem Ausbildungsschwerpunkt "Landwirtschaft mit Lebensmitteltechnik" Einblicke in die Brautechnologie ermöglicht werden.
Quelle: Kathpress